Ana Sayfa
ÖNEMLİ BİLGİLER
çemikari yaylası balı kalitesi nasıl

çemikari yaylası balı

Neden Çemikari Yaylası Balı

Tükettiğimiz ballara kaliteli bal diyebilmemiz için bir çok kriter vardır.Bilhassa da aldığınız bal eğer KARAKOVAN balıysa
Bir bal gerekli BAL GIDA TEBLİĞ kriterlerine uygunsa bu bal kalitelidir diyemeyiz GERÇEK HAKİKİ KARAKOVAN BALI için kalitesi çok yüksek diyebilmek içinAŞAGIDAKİ ORTAMIN VE KOŞULLARIN OLMASI GEREKLİ;
1-Arı kovanlarının İLKEL YÖNTEM OLAN karakovan dediğimiz bir metre uzunluğunda silindir şeklinde çalıdan örme sepet kovanlar olması ve dış kısmı balçıkla sıvanarak hiçbir müdahale yapılmayacak şekilde kapatılmalı ve bu şekilde arılar mumlarını kendileri yapıp ballarını müdahale edilmeden yapması sağlanmalı
2-İLKEL ÖRME SEPET KARAKOVANLAR ilk bahar dönemi çiçeklerin açıldığı dönemde çiçek florası tamamen el değmemiş ,doğal yaşam bozulmamış RAKIM EN AZ 2000 üzerinde yükseklikte YAYLAYA ÇIKARTILMALI
3-İLKEL ÖRME SEPET KOVANLARIN konuşlandığı yayla İL yada İLÇE olarak hiçbir şekilde SANAYİ şehri olmaması gerek
4-KOVANLARIN etrafında 3-5km yakınından kesinlikle KARAYOLU geçmemesi gerekli
5-KOVANLARIN yine 3-5km etrafında tarım alanları bulunmaması gerekli tamamen arılar doğal ekolojik dengenin sağladığı ortamdan bal özü toplamaları gerekli
6-YAYLA nın yine en az 5-6 km etrafında ZİRAİ ilaçlama yapılan yer yada tarımalanı bulunmaması gerekli
7-Bölgeye has endemik dediğimiz bitki türlerinin bulunması gerekli ve bu bitkiler el değmeden tamamen kendiliğinden yetişmeli ve doğal ortamın sağladığı koşullarda yetişmeli
8-Bölgedeki çiçek florası ve bitki çeşitliliği miktarıyla ARI KOVANLARI SAYISI arasında orantılılık olmalı ve bu orantılılık asgari 5 km ile çember oluşturulmalı
9-Havadaki NEM miktarının düşük olmalı ve bu balın olgunlaşması kıvama gelmesi açısından ve bal içindeki enzimlerin asit ve nem oranlarının düşük çıkması sakkaroz ve maltoz çıkmaması balın kalitesine etki etmektedir
10-Yayla çiçek florası çeşitliliği bakımından zengin olması gerekli sadece ağaçlık alan yada bir çeşit bitki den arıların bal özü toplamaması gerekli birçok bitkiden bal özü getirmelidir
11-ARI KOVANLARININ İLKEL YÖNTEMLE YAPILMIŞ OLMASI gerekli ve çalıdan örmesepetlerin dışı balçıkla(çamurla )sıvandığı için arılar için daha serin birortam sağlanmış olcak ve bu ortamda arılar bal mumu örerken(inşa etmek) dahaince ve yumuşak bir bal mumum örmeleri DOĞAL PETEKLİ KARAKOVAN BALININ mumunun ağızda erimesini sağlayacaktır
12-Arı hastalıkları önleme mücadele ilaçlama çalışmalarının Arıların bal yaptığı dönemden 1-2 ay önce ve bal çıkartım döneminden sonra yapılması gerekli kesinlikle bal döneminde ilaçlama çalışması yapılmamalı
13-Bütün bu koşulları taşıyıp çıkartılan balların uygun koşullarda ve steril bir şekilde balın besin ögelerine zarar vermeyen TAMAMEN DOGAL balı koruyan kutuya konması gerekmekte ve biz ÇEMİKARİ YAYLASI BALI olarak Doğal petekli karakovan balı kutumuz TAMAMEN DOĞAL Toprak çömlek ve cam kapaklı kutumuza konulup sizlere ulaştırılmaktadır

NOT: HER ŞEKERSİZ VE KATKISIZ BAL KALİTELİDİR DİYEMEYİZ BİR BALIN ŞEKERSİZ VE KATKISZ OLMASI YANINDA KALİTELİ DİYEBİLMEK İÇİN BİR ÇOK KRİTER(ŞARTLAR)VARDIR BU ŞART VE KOŞULLARI DA SAğLAMASI GEREKMEKTEDİR BİZİM BALIMIZ ÇEMİKARİ YAYLASI BALI BU ŞART VE KOŞULLARI SAĞLAMAKTA VE ARI KOVANLARI BULUNDURDUGUMUZ ALANLARDA BU KOŞULLARDADIR

SİZ DEĞERLİ MÜŞTERİLERİMİZE DOĞAL PETEKLİ ÇEMİKARİ YAYLASI BALINI KALİTEK OŞULLARINA UYGUN ŞEKİLDE SİZLERE SUNMAKTAN GURUR DUYAR İYİ ALIŞVERİŞLER DİLERİZ


ÇEMİKARİ YAYLASI BALI